H Έλια Μπαϊμά είναι έμπειρο στέλεχος της αγοράς marketing, όπου ειδικά στην κατηγορία τροφίμων και ποτών έχει καταγράψει σημαντική δια δρομή. Τον τελευταίο χρόνο διατηρούσε θέση συμβούλου Διοίκησης στην Boutari Wineries για θέματα Marketing (Board Advisor, Group Strategy & Marketing), ενώ προηγουμένως (2019-2023) είχε αναλάβει διάφορες επιτελικές θέσεις ευθύνης στη Δέλτα Τρόφιμα (Μarketing Director, Chief Commercial Officer και Chief Consumer & Brand Officer). Tη διετία 2017-2019 υπήρξε Marketing & Communications Director της ΑΒ Βασιλόπουλος, ενώ για πάνω από 12 χρόνια (2004 2017) ανήκε στο δυναμικό του Ομίλου Goody’s-Everest (κλάδος εστίασης της Vivartia), από τον οποίο αποχώρησε το 2017, έχοντας σαν τελευταίο ρόλο εκείνο της Director, Customer Experience & Digital Integration.